퀸타 도 베수비오 싱글 퀸타 빈티지 포트
퀸타 도 베수비오 싱글 퀸타 빈티지 포트는 강렬하고 복합적인 풍미 프로필을 제공하는 고급스럽고 독특한 강화 와인입니다. 짙은 루비색을 띠며 잘 익은 검은 과일, 다크 초콜릿, 약간의 향신료 향이 납니다. 구개에서 커피, 코코아 및 구운 오크 향과 함께 어두운 과일 향이 층을 이룹니다. 여운이 길고 여운이 남습니다. 이 희귀한 빈티지 포트는 가장 안목 있는 미각도 만족시킬 것입니다.
이 와인이 인기 있는 이유
이것은 평범한 와인이 아닙니다! Quinta do Vesuvio Single Quinta 빈티지 포트는 풍부하고 복잡하며 고급스러운 빈티지 포트로 미뢰를 감질나게 합니다. 블랙 체리와 다크 초콜릿의 강렬한 풍미가 말린 과일과 향신료의 향과 어우러지며 벨벳 같은 타닌이 여운을 남깁니다. 이 와인은 International Wine Challenge와 Decanter World Wine Awards에서 2개의 금메달을 포함하여 수많은 상을 수상했습니다. 이 아름다운 항구가 전 세계 감정가들 사이에서 왜 그렇게 인기를 얻게 되었는지는 전혀 놀라운 일이 아닙니다!
재미있는 사실
Quinta do Vesuvio의 와이너리는 와인을 보관하기 위해 염소 가죽을 사용하는 독특한 전통을 가지고 있습니다! 전통은 수세기 전으로 거슬러 올라가며 오늘날에도 여전히 실행되고 있으며 염소 가죽은 빈티지 포트를 저장하는 데 사용됩니다.
와이너리 역사
Quinta do Vesuvio Single Quinta Vintage Port는 포르투갈 Douro Valley의 Symington 가족이 생산하는 포트 와인입니다. Symingtons는 1882년부터 항구를 생산해 왔으며 이 지역에서 가장 오래되고 존경받는 생산자 중 하나입니다. 퀸타 도 베수비오 싱글 퀸타 빈티지 포트는 1994년에 처음 출시되어 지금까지 생산된 최초의 싱글 퀸타 빈티지 포트 중 하나입니다. 이 와인은 Douro 강이 내려다보이는 가파른 테라스에 위치한 자체 포도원에서 재배한 포도로 만듭니다. 주목할 만한 빈티지에는 1997, 2000, 2003, 2007, 2011, 2016이 포함됩니다. 1997년 빈티지는 강렬한 아로마와 어두운 과일과 향신료의 풍미가 특히 주목할 만합니다. 2000년 빈티지는 복합성과 균형으로 찬사를 받았고, 2003년 빈티지는 잘 익은 과일 풍미와 긴 여운으로 찬사를 받았습니다. 2007년 빈티지는 풍부한 질감과 깊은 풍미로 높은 평가를 받았고, 2011년 빈티지는 우아함과 기교로 찬사를 받았습니다. 마지막으로 2016년 빈티지는 블랙베리 잼, 다크 초콜릿, 감초, 향신료의 강렬한 아로마와 함께 Quinta do Vesuvio가 생산한 최고의 빈티지 중 하나로 간주됩니다.
음식 페어링 방법
Quinta do Vesuvio Single Quinta Vintage Port는 풍부하고 달콤한 다양한 요리와 잘 어울립니다. 다크 초콜릿 디저트, 블루 치즈, 호두, 무화과, 대추야자 또는 살구와 같은 말린 과일, 프로슈토나 살라미와 같은 절인 고기와 특히 좋습니다. 쇠고기나 양고기와 같은 구운 붉은 고기와도 잘 어울립니다. 가벼운 옵션으로 구운 야채 또는 크림 파스타 요리와 함께 사용할 수 있습니다.