Alloro Vineyard 피노 누아 체할렘 마운틴 Pinot Noir Chehalem Mountains
Alloro Vineyard 피노 누아 체할렘 마운틴 는 오레곤 Chehalem Mountains의 테루아를 절묘하게 표현한 것입니다. 사유지에서 재배한 이 피노 누아는 잘 익은 체리와 블랙베리의 밝고 활기찬 향과 함께 흙내음이 나는 향신료와 삼나무의 힌트를 가지고 있습니다.
이 와인이 인기 있는 이유
Chehalem Mountains의 Alloro Vineyard Estate Pinot Noir는 독특한 특성으로 인해 인기있는 와인입니다. 이 와인은 Chehalem Mountains AVA에서 엄선된 최고의 포도로 생산됩니다. 이 지역의 서늘한 기후와 화산 토양의 조합은 독특하고 복잡한 풍미 프로필을 생성합니다. 와인에는 야생 딸기, 잘 익은 체리의 향과 약간의 향신료 향이 있습니다. 구개에서는 라즈베리, 블랙베리, 장미 꽃잎의 미묘한 향을 제공합니다. 피니시가 부드럽고 오래 지속되며 부드러운 타닌과 긴 여운이 있습니다. 이 와인은 복잡하고 견고한 피노 누아를 찾는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 다양한 음식과 잘 어울리며 어떤 경우에도 탁월한 선택입니다.
재미있는 사실
Alloro Vineyard Estate에서 그들은 피노 누아를 신선하게 유지하는 독특한 방법을 찾았습니다. 그들은 포도원에 경비 라마를 두었습니다! 라마의 이름은 피노(Pinot)이고 그의 임무는 덩굴을 감시하고 새를 멀리하는 것입니다. 그는 또한 방문객들에게 좋은 사진 기회입니다!
와이너리 역사
Chehalem Mountains의 Alloro Vineyard Estate Pinot Noir는 1990년대 초부터 생산된 와인입니다. 오리건주 윌라멧 밸리의 체할렘 산맥 경사면에서 재배되는 싱글 빈야드 피노 누아입니다. 포도원은 1990년 고(故) 와인메이커이자 포도재배자인 David Lett가 심었으며 현재는 그의 아들 Jason Lett가 소유 및 운영하고 있습니다. Alloro Vineyard Estate Pinot Noir는 Dijon 클론 115, 667 및 777의 블렌드이며 프렌치 오크 배럴에서 18개월 동안 숙성됩니다. 이 와인은 진한 체리, 블랙베리, 흙내음이 나는 향신료의 강렬한 향과 풍부하고 벨벳 같은 질감, 오래 지속되는 피니시로 유명합니다. Alloro Vineyard Estate Pinot Noir는 1994년 첫 빈티지 이후 높은 평가를 받았으며 1998년 런던에서 열린 International Wine Challenge에서 금메달을 포함하여 수많은 상을 수상했습니다. 2003년과 2004년의 연도 목록. 오늘날 Alloro Vineyard Estate Pinot Noir는 계속해서 Willamette Valley에서 가장 많이 찾는 와인 중 하나이며 전 세계 피노 누아 애호가들 사이에서 가장 인기 있는 와인입니다.
음식 페어링 방법
Alloro Vineyard Pinot Noir는 잘 익은 다크 체리, 라즈베리, 흙내음 버섯의 섬세한 향이 나는 라이트 바디 레드 와인입니다. 부드러운 탄닌과 밝은 산미가 다양한 요리와 잘 어울립니다. 다음은 Alloro Vineyard Pinot Noir와 잘 어울리는 몇 가지 음식입니다. 1. 구운 연어: 와인의 밝은 산미가 구운 연어의 스모키한 풍미와 잘 어울립니다. 2. 구운 오리: 와인의 흙내음이 구운 오리의 풍부한 풍미를 더해줍니다. 3. 버섯 리조또: 와인의 흙내음이 나는 버섯 향이 크리미한 버섯 리조또와 완벽하게 어울립니다. 4. 구운 비트: 와인의 밝은 산도는 구운 비트의 단맛과 큰 대조를 이룹니다. 5. 구운 야채: 와인의 가벼운 바디감이 구운 야채의 스모키한 풍미와 잘 어울립니다. 6. 구운 돼지고기 등심: 와인의 섬세한 체리와 라즈베리 향이 구운 돼지등심의 풍미를 더해줍니다.