Masseria Li Veli 'Askos' Susumaniello Salento IGT
Puglia의 Masseria Li Veli의 'Askos' Susumaniello Salento IGT만의 독특한 캐릭터를 경험해 보세요. 이 소박한 레드 와인은 짙은 루비 색조와 향신료와 잘 익은 과일의 강렬한 부케를 가지고 있습니다. 구개에서는 블랙베리, 체리, 약간의 타바코 향과 균형을 이루는 부드러운 탄닌으로 풀바디하고 부드럽습니다. 정말 독특한 경험!
이 와인이 인기 있는 이유
Puglia의 Masseria Li Veli 'Askos' Susumaniello Salento IGT는 몇 가지 이유로 믿을 수 없을 정도로 인기 있는 와인입니다. 다크 체리, 블랙베리, 건포도 및 달콤한 향신료의 향을 자랑하는 풀바디와 풍미가 가득합니다. 타닌은 단단하면서도 벨벳처럼 부드러우며 피니시는 약간의 코코아와 함께 오래 지속됩니다. 또한 이 와인은 다재다능합니다. 구운 고기나 구운 야채와 같은 다양한 요리와 페어링하여 잊을 수 없는 경험을 해보세요!
재미있는 사실
이 와인을 만드는 와이너리인 Masseria Li Veli는 매년 수천 리터의 물을 배출하는 "askos"라는 수백 년 된 관개 시스템을 사용한다는 점에서 독특합니다. 이를 통해 포도나무가 번성하고 Puglia에서 최고의 포도를 생산할 수 있습니다!
와이너리 역사
Masseria Li Veli 'Askos' Susumaniello Salento IGT는 이탈리아 풀리아 지역의 레드 와인입니다. 토착 포도 품종인 수수마니엘로로 만들어지며 2000년대 초부터 생산되었습니다. 와이너리인 Masseria Li Veli는 1997년 Antonio와 Maria Teresa Macrì의 부부 팀에 의해 설립되었습니다. 그들은 전통적인 Puglian 와인을 되살리고 Susumaniello와 같은 지역 품종을 보존하는 데 전념했습니다. Askos Susumaniello는 Salento의 중심부에 있는 Leverano에 있는 포도밭에서 재배한 포도 블렌드입니다. 포도나무는 배수가 잘 되는 점토질 토양에 심고 알베렐로(머리 가지치기) 및 박차 코르동과 같은 전통적인 방법을 사용하여 훈련됩니다. 포도는 9월 말 또는 10월 초에 손으로 수확한 후 스테인리스 스틸 탱크에서 약 10일 동안 발효시킨 후 프렌치 오크 배럴에서 12개월 동안 숙성합니다. 주목할만한 빈티지로는 International Wine Challenge에서 금메달을 딴 2012; Decanter World Wine Awards에서 은메달을 수상한 2013; Decanter World Wine Awards에서 동메달을 수상한 2014; Mundus Vini에서 은메달을 획득한 2015년; 그리고 2016년에는 Berliner Wein Trophy에서 금메달을 수상했습니다.
음식 페어링 방법
Masseria Li Veli 'Askos' Susumaniello Salento IGT는 풀바디 레드 와인으로 이탈리아 풀리아에서 생산됩니다. 블랙베리, 체리, 자두의 강렬한 향과 약간의 스파이시한 향이 있습니다. 이 와인은 구운 고기, 구운 야채, 토마토 기반 파스타 요리 및 숙성된 치즈와 잘 어울립니다. 다크 초콜릿 디저트나 절인 고기와 올리브 한 접시와도 잘 어울립니다.