P+S Prats & Symington Chryseia
P+S Prats & Symington Chryseia는 독특하고 흥미진진한 향과 풍미의 조화입니다. 잘 익은 붉은 과일, 향신료, 흙내음이 느껴지는 짙은 루비색입니다. 구개에서는 블랙베리, 자두, 블랙 체리의 힌트를 발견할 수 있으며 밝은 산도로 보완됩니다. 피니시가 길고 복합적이며 부드러운 타닌이 혀에 여운을 남긴다. 이 와인은 정말 독특하고 가장 안목 있는 미각도 만족시킬 것입니다!
이 와인이 인기 있는 이유
이 와인은 블랙베리, 라즈베리, 자두의 강렬한 향과 삼나무의 은은한 힌트가 어우러져 과일과 흙의 감질나는 블렌드입니다. 미각에서는 블랙베리 설탕에 절인 과일과 다크 코코아의 대담한 노트로 풍미가 증폭됩니다. 잘 익은 탄닌과 상쾌한 산도 사이의 훌륭한 균형을 이루며 여운이 길고 여운이 남습니다. 이 와인이 왜 그렇게 인기를 얻게 되었는지 의심할 여지가 없습니다. Douro Valley 테루아의 절묘한 표현입니다!
재미있는 사실
이 와이너리는 Carlos와 Pedro Prats 형제에 의해 설립되었습니다. 그들은 종종 와인 제조뿐만 아니라 주사위 놀이 토너먼트와 관련된 장난기 넘치는 경쟁으로 유명했습니다. 이 토너먼트에 대한 베팅에서 그들은 우호적인 경쟁을 기념하기 위해 "Chryseia"와 "Post Scriptum"이라는 두 가지 독특한 와인을 만들기로 결정했습니다.
와이너리 역사
P+S Prats & Symington Chryseia는 Douro Valley의 포르투갈 레드 와인 블렌드입니다. 2000년에 이 지역에서 여러 세대에 걸쳐 와인을 만들어온 Prats와 Symington 두 가족이 설립했습니다. 블렌드는 Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz 및 Tinto Cão 포도로 구성됩니다. 주목할만한 빈티지 연도는 2001, 2003, 2005 및 2007입니다. 2001년에 P+S Prats & Symington Chryseia는 런던에서 열린 International Wine Challenge에서 금메달을 수상했습니다. 2003년에는 Decanter World Wine Awards에서 은메달을 수상했습니다. 2005년 런던 국제 와인 챌린지에서 금메달, 디캔터 월드 와인 어워드에서 은메달을 수상했습니다. 2007년에는 런던에서 열린 International Wine Challenge에서 금메달을, Decanter World Wine Awards에서 동메달을 수상했습니다.
음식 페어링 방법
P+S Prats & Symington Chryseia는 Touriga Nacional, Tinta Roriz 및 Touriga Franca 포도로 만든 포르투갈 레드 와인 블렌드입니다. 블랙베리와 자두 향이 어우러진 풀바디한 풍미를 자랑합니다. 이 와인과 가장 잘 어울리는 음식은 스테이크나 양고기 같은 구운 고기, 구운 야채, 푸짐한 스튜, 숙성된 치즈, 절인 고기입니다. 디저트의 경우 다크 초콜릿 또는 베리 기반 디저트가 훌륭한 옵션입니다.