다코타 샤이 까베르네 소비뇽
Dakota Shy Cabernet Sauvignon은 독특한 경험을 제공하는 깊고 대담하며 복합적인 레드 와인입니다. 다크 체리, 블랙베리, 자두의 강렬한 풍미가 향신료, 담배, 오크의 미묘한 향으로 보완됩니다. 이 풀바디 와인은 모카와 바닐라의 힌트와 함께 긴 여운을 가지고 있습니다. 유명한 나파 밸리에서 생산되는 이 독특한 까베르네 소비뇽을 즐겨보세요!
이 와인이 인기 있는 이유
나파 밸리의 까베르네 소비뇽이 인기입니다! Dakota Shy Cabernet Sauvignon은 짙은 루비 레드 색상과 잘 익은 블랙베리, 체리, 카시스의 향을 가지고 있습니다. 입안에서는 블랙베리 잼과 감초의 감미로운 풍미가 여운을 남깁니다. 풀바디와 부드러운 타닌은 구운 스테이크나 양고기와 이상적인 동반자가 됩니다. 이 와인이 인기 있는 이유는 당연합니다. 대담한 풍미와 부드러운 질감이 참을 수 없게 만듭니다!
재미있는 사실
이 와이너리는 중서부의 작은 마을에서 왔지만 와인메이커가 되는 꿈을 좇기로 결심한 어린 시절 친구 두 명이 설립했다는 사실에 자부심을 느낍니다. "다코타 샤이(Dakota Shy)"라는 이름은 그들이 너무 부끄러워해서 사람들이 보고 들을 수 있는 영리한 방법을 생각해 내야 했다는 사실에서 유래했습니다. 그래서 그들의 독점적인 나파 밸리 까베르네 소비뇽!
와이너리 역사
Dakota Shy Cabernet Sauvignon은 2006년에 처음 생산된 나파 밸리 와인입니다. Rutherford의 유명한 Beckstoffer Vineyards에서 포도를 조달한 와인메이커 Paul Hobbs가 만들었습니다. Dakota Shy Cabernet Sauvignon의 첫 번째 빈티지는 높은 평가를 받았으며 이후 인기 있는 컬트 클래식이 되었습니다. 주목할 만한 빈티지로는 Robert Parker's Wine Advocate에서 94점을 받은 2007년산과 같은 출판물에서 95점을 받은 2008년산이 있습니다. 2009년 빈티지도 좋은 평가를 받아 Wine Spectator에서 93점을 받았습니다. 2013년, Dakota Shy Cabernet Sauvignon은 2010년 빈티지로 Robert Parker's Wine Advocate로부터 처음으로 100점을 받았습니다. 이 이정표는 나파 밸리에서 가장 인기 있는 와인 중 하나로 명성을 굳혔습니다.
음식 페어링 방법
Dakota Shy Cabernet Sauvignon은 블랙베리, 블루베리, 카시스 향이 나는 풀바디 레드 와인입니다. 스테이크, 로스트 비프, 양고기, 수렵육과 같은 풍부한 요리와 잘 어울립니다. 또한 버섯, 진한 치즈, 다크 초콜릿과 같은 대담한 맛과도 잘 어울립니다. 구운 야채나 감자, 고구마 등의 구운 뿌리채소와 함께 드시면 와인의 달콤함이 더해집니다.