바인 힐 랜치 'VHR' 까베르네 소비뇽
Vine Hill Ranch 'VHR' Cabernet Sauvignon은 잘 익은 블랙베리, 카시스, 모카의 강렬한 아로마가 느껴지는 고급스러운 풀바디 레드 와인입니다. 이 독특한 까베르네 소비뇽은 길고 벨벳 같은 피니시가 입천장에 오래 남습니다. 와인 애호가라면 잊을 수 없는 경험이 될 것입니다!
이 와인이 인기 있는 이유
나파 밸리의 Vine Hill Ranch 'VHR' Cabernet Sauvignon은 대담함과 섬세함의 완벽한 조화를 이룹니다. 블랙 커런트, 정향, 삼나무의 강한 코가 짙은 베리 풍미의 벨벳 같은 미각, 에스프레소의 힌트 및 부드러운 탄닌으로 이어집니다. 그것의 복잡성과 구조는 그것을 지금 즐기거나 앞으로 몇 년 동안 보관할 수 있는 와인으로 만듭니다. 깊은 색, 강렬한 풍미, 균형 잡힌 피니시로 이 와인이 왜 그렇게 인기가 있는지 알 것 같습니다!
재미있는 사실
Vine Hill Ranch의 Cabernet Sauvignon은 나파 밸리에서 가장 오래된 포도나무 중 일부에서 채취한 포도로 만듭니다. 목장에서의 농담은 이 포도나무가 너무 오래되어서 사다리를 사용하여 가지치기를 해야 한다는 것입니다!
와이너리 역사
Vine Hill Ranch(VHR) Cabernet Sauvignon은 유명한 나파 밸리의 싱글 빈야드 와인입니다. 이 포도원은 원래 1868년에 이 지역 최초의 정착민이었던 William Bourn과 Mary Bourn이 심었습니다. 그 이후로 포도원은 계속해서 경작되었으며 현재 Harlan Estate의 설립자인 Bill Harlan의 가족이 소유하고 있습니다. VHR Cabernet Sauvignon은 1999년 첫 빈티지가 출시되면서 나파 밸리에서 가장 많이 찾는 와인 중 하나가 되었습니다. 주목할만한 빈티지에는 2001, 2003, 2005, 2007, 2009 및 2010이 포함됩니다. 2012년 Wine Spectator는 VHR Cabernet Sauvignon을 올해의 100대 와인 중 하나로 선정했습니다.
음식 페어링 방법
Vine Hill Ranch 'VHR' Cabernet Sauvignon은 대담하고 강력한 와인이므로 견고하고 풍미있는 요리와 잘 어울립니다. 립아이 또는 필레 미뇽과 같은 풍부한 소고기 부위는 물론 사슴 고기와 오리와 같은 더 푸짐한 사냥감 요리도 좋습니다. 채식주의자를 위해 카베르네 소비뇽을 야생 버섯 리조또 또는 구운 뿌리 채소와 페어링해 보십시오. 와인의 과일향을 돋보이게 하려면 블랙베리나 자두, 블랙베리 설탕에 절인 과일 또는 자두 타르트와 같은 검은색 과일이 들어간 요리와 함께 제공하십시오.