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Valpolicella (발폴리첼라) 는 Veneto 지방의 큰 도시인 Verona市의 북쪽에 위치하고 있는 넓은 마을 이름이다. 이곳에는 마을 이름과 같은 이름을 사용하고 있는 Red Wine이 생산되고 있다. 이 와인을 만드는 품종은 3가지의 품종이 주로 쓰인다. Corvina (꼬르비나), Rondinella (론디넬라), Molinara (몰리나라) 라는 품종을 Blending하여 주로 사용한다. 약간은 달콤하다는 느낌이 들 수도 있고, 어느 정도의 산도도 제법갖고 있으며, 아무 때고 편안하게 마시기에는 아주 좋은 Red Wine 이 바로 Valpolicella이다.
어울리는음식: 갈비찜, 장어구이, 스테이크, 치즈, 살라미, 파스타
테이스팅 노트: 졕좇� 가죽냄새와 플룬과 상큼한 체리의 향.
� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 야생 과일과 고상한 미네랄의 풍미가 넉넉한 하모니를 이루며 건초 더미의 더운 열기가 피어오르는 듯한 향을 느낄 수 있다.
< 졒痼适岺�전화 : 1577-1879 >
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