Calera Jensen 빈야드 피노 누아
Calera Jensen Vineyard Pinot Noir는 당신의 입맛을 감질나게 할 정교하고 흙내음이 풍부하며 복합적인 와인입니다. 이 독특한 피노 누아는 서늘한 기후가 균형 잡히고 우아한 스타일을 만들어내는 캘리포니아 중부 해안 지역의 할란 산의 높은 경사면에서 재배됩니다. 다크 체리, 라즈베리, 말린 허브의 강렬한 향이 미묘한 타닌과 긴 피니시가 있는 벨벳 같은 질감으로 보완됩니다.
이 와인이 인기 있는 이유
Mount Harlan의 Calera Jensen Vineyard Pinot Noir는 와인 애호가를 위한 특별한 대접입니다! 밝은 체리와 라즈베리 풍미의 완벽한 조화와 흙내음의 뉘앙스가 어우러져 놀라울 정도로 균형이 잘 잡히고 복합적인 와인을 만들어냅니다. 이 훌륭한 피노 누아는 평론가와 소비자 모두에게 부드러운 탄닌과 긴 여운으로 찬사를 받았습니다. 한 모금 마실 때마다 이 와인에 뚜렷한 특징을 부여하는 마운트 할란의 독특한 떼루아를 여행하게 될 것입니다. 그러니 오늘 병을 따서 이 피노 누아가 왜 그렇게 인기가 있는지 경험해보세요!
재미있는 사실
Calera Jensen Vineyard는 Josh와 Jesse Jensen 형제가 시작했습니다. 그들은 포도원을 갈기 위해 첫 번째 트랙터를 구입했고 포도원이 있는 Mount Harlan의 이름을 따서 "Harley"라고 명명했습니다. 그들이 필요로 했던 유일한 트랙터였습니다. 그들은 오늘날에도 그것을 사용합니다!
와이너리 역사
Mount Harlan의 Calera Jensen Vineyard Pinot Noir는 1975년 와인에 대한 열정을 가진 전직 지질학자 Josh Jensen이 처음 심었습니다. 그는 토양과 기후가 독특하게 조합되어 피노 누아 재배에 이상적이라고 생각하여 부지를 선택했습니다. 이후 이 포도원은 고품질 피노 누아를 생산하는 캘리포니아에서 가장 유명한 장소 중 하나가 되었습니다. 주목할만한 빈티지 연도는 1994, 1997, 1999, 2001, 2002, 2004 및 2006입니다. 이러한 빈티지는 복잡성과 균형으로 찬사를 받았습니다. 이 훌륭한 빈티지 외에도 포도원은 2011 및 2012 빈티지와 같은 최근 몇 년 동안 뛰어난 와인을 생산했습니다. 2013년에 Calera는 Jensen Vineyard의 주력 제품인 Pinot Noir를 특별 출시하여 40주년을 기념했습니다. 이 와인은 1975년에 심어진 포도나무에서 자란 포도로 만들어졌으며 이 지역의 이 품종을 가장 잘 표현한 것으로 간주됩니다.
음식 페어링 방법
이 Calera Jensen Vineyard Pinot Noir는 밝은 체리와 크랜베리 향에 바닐라, 베이킹 향신료, 흙내음이 나는 버섯 향이 있습니다. 구운 가금류나 돼지고기, 구운 연어, 버섯 리조또, 크림 파스타 요리 등 다양한 요리와 잘 어울립니다. 또한 절인 고기, 치즈, 올리브, 견과류 및 피클이 포함된 샤르퀴테리 보드와도 잘 어울립니다. 관대 한 경험을 위해 절반 껍질에 신선한 굴 접시와 함께 즐기십시오.