페체니노 보티 랑게 네비올로
이것은 유명한 Piedmont 지역의 독특하고 흥미로운 Nebbiolo입니다. Pecchenino Botti Langhe Nebbiolo는 장미 꽃잎, 체리, 바이올렛의 아로마와 함께 향신료와 담배의 향으로 보완되는 복잡한 풍미 프로필을 가지고 있습니다. 타닌은 균형이 잘 잡혀있어 입천장에 오래도록 우아한 구조를 제공합니다. 피에몬테 떼루아의 진수를 경험할 수 있는 특별한 와인을 즐겨보세요.
이 와인이 인기 있는 이유
이탈리아 피에몬테 지역의 이 풀바디, 루비색 와인은 대담하고 복합적인 풍미로 팬들이 가장 좋아하는 와인입니다. 잘 익은 체리, 자두, 제비꽃의 아로마에 뒤이어 짙은 베리, 향신료, 가죽의 미각이 뒤따릅니다. 피니시에는 담배와 감초 향이 남아있어 구운 고기, 사냥감 또는 숙성된 치즈와 이상적으로 어울립니다. 오랜 역사를 자랑하는 Pecchenino Botti Langhe의 Nebbiolo는 다음 디너 파티에서 반드시 성공할 것입니다!
재미있는 사실
와이너리 Pecchenino는 여전히 고대의 전통적인 방법을 사용하여 포도를 압착하는 몇 안 되는 와이너리 중 하나입니다. 매년 그들은 '포도 밟기' 대회를 조직하여 방문객들이 가장 많은 주스를 만들고 많은 즐거움을 얻으려고 노력합니다!
와이너리 역사
Pecchenino 가족은 19세기 후반부터 Piedmont의 Langhe 지역에서 와인을 만들어 왔습니다. Botti Langhe Nebbiolo는 여러 세대에 걸쳐 가족이 소유한 일부 포도원을 포함하여 여러 포도원의 Nebbiolo 포도를 블렌딩합니다. 첫 번째 빈티지는 2004년에 생산되었으며 빠르게 Piedmont에서 가장 많이 찾는 와인 중 하나가 되었습니다. 주목할만한 빈티지에는 2006, 2008, 2010, 2012 및 2014가 포함됩니다. 2017년 와이너리는 2014년 빈티지로 Gambero Rosso로부터 권위 있는 Tre Bicchieri 상을 수상했습니다. 이 인정은 Piedmont에서 최고의 생산자 중 하나로 Pecchenino의 명성을 더욱 굳혔습니다.
음식 페어링 방법
Pecchenino Botti Langhe Nebbiolo는 다양한 요리와 잘 어울립니다. 이 풀바디 레드 와인은 갈비찜이나 오소 부코와 같은 진하고 풍미 있는 요리와 잘 어울립니다. 구운 야채, 구운 스테이크, 버섯 리조또와도 잘 어울립니다. 가벼운 페어링을 위해 신선한 샐러드나 연어나 참치와 같은 생선 요리와 함께 드셔보세요. 탄닌과 산도는 샤르퀴테리 치즈와 숙성 치즈와 잘 어울립니다.